第一美食之都!号称最能代表广州的8种“小吃”,你认同吗?-广州市银龙餐饮管理有限公司-华辉拉肠官方网站

第一美食之都!号称最能代表广州的8种“小吃”,你认同吗?

2019-07-24

沙湾姜撞奶 很多人问为什么叫姜撞奶?答案很简单,因为姜撞奶是用水牛奶与姜汁“相撞”而成的甜品。 生姜的辛辣,以牛奶的温柔来安抚,“撞”出美味、健康兼得的味道。成功的姜撞奶,勺子不会下沉。姜撞奶不像豆腐花,吃姜撞奶请不要搅拌哦。

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状元及第粥 广东有一道粥很有名气,每逢高考期间,很多考生都会喝了这碗粥再上考场,期望图个好彩头,能金榜题名,那就是广式花色粥之一绝“状元及第粥”。及第粥讲究粥底绵滑,同时加入猪肉,猪粉肠,猪肝等材料,待粥滚熟后出锅盛碗,撒上一点碎油条和花生。

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糖不甩 糖不甩又名如意果,是广东传统名点之一,口感软滑香甜,醒胃而不腻,在广东的任何一家甜品店,都能见到它的身影!传统的糖不甩是用熬好的糖浆煮熟,使其香甜软糯,出锅后撒上椰蓉花生碎白芝麻,口感超赞!

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广州拉肠 肠粉一定是你不可错过的又一个广州特色美食。从小就最爱BOB体育appios下载拉肠,趁热将独门秘制酱汁,浇在晶莹剔透且薄如蝉翼的粉皮上,那鲜美的味道,爽滑的口感,真的是妙不可言!BOB体育appios下载的拉肠多年来都保持着比较高的水准,对于追求利益最大化的连锁企业来说实属不易。

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艇仔粥 这碗美食,最先来自广州荔湾西关一带,起源于旧时的水上人家。艇仔粥里有鲜鱼或者鲜虾片,还有海蜇、蛋皮、花生、香葱等等,吃上一口,香甜溢满整个口腔。现在已经是西关乃至广州地区最具特色的小吃之一。


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泮糖马蹄糕 记得小时候,菱角和马蹄糕等都是我们最爱的零食。因为泮塘以前这里是珠江的滩涂,马蹄很讲究水所以我们用珠江水来种养,所以马蹄比较好,出粉率比较高。在许多西关人看来,吃马蹄糕,那是一份甜蜜的情怀,寓意步步高升。


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马拉糕 马拉糕原是新加坡人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,风靡于广式茶楼,粤语音变为“马拉糕”!特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。


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市桥白卖 市桥白卖的馅料以鲮鱼肉为主,表面多放以一片薄薄的腊肠片,口感滑而不腻,爽、鲜、清、香兼而有之。白卖就像白色的花朵中点缀着的一点红,也像那唇红齿白,充满青春气息的少女,让人赏心悦目,这正是市桥白卖的特色。

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